Polski portal kulinarny

Przepisy kulinarne krok po kroku

Gotujemy w zwykłych domowych kuchniach i tak też piszemy przepisy: składniki w gramach, prawdziwe czasy pieczenia i uczciwa uwaga, gdzie można się potknąć. Obiady, zupy, śniadania, ciasta i słoiki na zimę.

Desery

Mus czekoladowy z awokado

Gładki mus z dojrzałego awokado, kakao i gorzkiej czekolady. Deser w 15 minut pracy, osłodzony syropem klonowym zamiast cukru.

Czytaj dalej

Najnowsze

Świeżo z garnka

Przepisy na słodko

Desery

Bo na kawałek ciasta zawsze jest jeszcze miejsce.

Deser to jedyny powód, dla którego warto zostawić trochę miejsca na talerzu.

Zobacz wszystkie

Wybór redakcji

Do czego wracamy najchętniej

  1. 01
  2. 02
  3. 03
  4. 04

Przepisy na obiad

Dania główne

Talerze, przy których nikt nie zagląda w telefon.

Serce obiadu, czyli to, co ląduje na środku stołu i kończy wszelkie dyskusje.

Zobacz wszystkie

Przepisy z piekarnika

Wypieki

Kiedy cała kuchnia pachnie masłem i drożdżami.

Ciasto rośnie we własnym tempie i w tym tkwi cała tajemnica dobrego wypieku.

Zobacz wszystkie

Skąd się wziął Bulgot

Nazwa wzięła się od dźwięku, który najbardziej lubimy w kuchni: cichego bulgotania garnka z zupą albo sosem na małym ogniu. Piszemy o jedzeniu, które naprawdę robimy w domu, w tygodniu i w weekend. Zamiast „szczypty tego i garści tamtego” podajemy gramy, a przy każdym przepisie dopisujemy, co nam samym kiedyś nie wyszło i jak to naprawić. Ciasto, które opadło, konfitura, która się nie ścięła, kotlety twarde jak podeszwa: wszystko to już przerabiałyśmy.

Jeśli po pracy masz pół godziny na obiad, zajrzyj do działu dania główne, na chłodniejsze dni do przepisów na zupy, a na leniwy weekendowy poranek do śniadań. Kiedy chcesz włączyć piekarnik na dłużej, czekają domowe wypieki i desery, a jesienią przetwory na zimę. W poradach kuchennych zbieramy rzeczy, które warto wiedzieć: jaki garnek do czego, jak ogarnąć kuchnię i dlaczego pieczone mięso powinno chwilę odpocząć przed krojeniem.