Kategoria
Wszystko wokół jedzenia, poza samymi przepisami.
Wszystko, co dzieje się wokół jedzenia, poza samymi przepisami. Sylwetki ludzi, którzy zmieniają polską kuchnię, oceny restauracji i rankingi miejsc, do których warto pójść, oraz praktyczne porady do domowej kuchni.
Ile lat ma Michel Moran, skąd pochodzi i gdzie dziś gotuje? Historia Bistro de Paris, restauracja Ma Maison pod Warszawą, MasterChef i dania kuchni francuskiej, z którymi się kojarzy.
Ile lat ma Magda Gessler, gdzie są jej restauracje i w których miastach odbyły się Kuchenne rewolucje? Pełna lista 436 lokali z 33 sezonów, podzielona na miejscowości.
Czym jest guanciale, czym różni się od boczku i pancetty, gdzie go kupić i jak przechowywać. Na końcu przepis na klasyczną carbonarę z żółtkami i pecorino, bez grama śmietany.
220°C, jedna warstwa na blasze i kwas na koniec. Tabela czasów dla 14 warzyw i sposób podania, dzięki któremu pieczone warzywa wyglądają jak z restauracji.
Krem z pieczonych pomidorów, stek ze szparagami i sernik z malinami. Gotowe menu na kolację we dwoje z planem godzina po godzinie i listą zakupów.
Żar zamiast płomienia, test dłoni zamiast termometru i tabela czasów dla ziemniaków, ryby i chlebka na kiju. Gotowanie na ognisku, które naprawdę wychodzi.
Wysokość blatu, 90 cm między zlewem a płytą, noże, które naprawdę są potrzebne, i szuflady zamiast półek. Tak urządzisz kuchnię, w której gotuje się bez złości.
Szanujemy Twoją prywatność
Bulgot.pl jest bezpłatny dzięki reklamom Google. Za Twoją zgodą Google i jego partnerzy mogą używać plików cookies, żeby dopasować reklamy do Twoich zainteresowań i mierzyć ich skuteczność. Bez zgody zobaczysz reklamy niespersonalizowane. Statystyki odwiedzin zbieramy bez plików cookies. Szczegóły w Polityce prywatności i cookies.
Niezbędne
Działanie strony i zapamiętanie Twojej decyzji. Zawsze włączone.
Pliki cookies Google AdSense i partnerów reklamowych Google.
