Przekąski
Pieczarki faszerowane serem i boczkiem z piekarnika
Duże pieczarki z farszem z podsmażonych nóżek, boczku, cebuli i sera, zapiekane do złotego koloru. Gorąca przekąska, która znika z talerza szybciej niż cokolwiek innego na imprezie.
Redaktorka działu przepisów
Kamila Orczuk
Desery
Szybkie ciasto z gruszkami na oleju, puszyste i wilgotne
Ciasto na oleju i jogurcie z soczystymi gruszkami, kardamonem i cynamonem. Mieszasz je łyżką w jednej misce, a wychodzi puszyste, wilgotne i pachnące jesienią.
Ludzie
Michel Moran: wiek, restauracja Ma Maison, MasterChef i ulubione dania
Ile lat ma Michel Moran, skąd pochodzi i gdzie dziś gotuje? Historia Bistro de Paris, restauracja Ma Maison pod Warszawą, MasterChef i dania kuchni francuskiej, z którymi się kojarzy.
Ludzie
Magda Gessler: wiek, restauracje i lista Kuchennych rewolucji według miast
Ile lat ma Magda Gessler, gdzie są jej restauracje i w których miastach odbyły się Kuchenne rewolucje? Pełna lista 436 lokali z 33 sezonów, podzielona na miejscowości.
Przetwory
Dżem ze śliwek z kakao, czyli zdrowa nutella
Gęsty, ciemny krem z węgierek i kakao bez grama dodanego cukru. Smakuje jak nutella, a w słoiku są tylko śliwki, kakao i przyprawy.
Przetwory
Chrupiące ogórki w zalewie pomidorowej do słoików
Plastry ogórków z cebulą w gęstym, słodko kwaśnym sosie pomidorowym. Przetwór, który smakuje jak sałatka i sos jednocześnie, a ogórki zostają chrupiące.
Przekąski
Guacamole z awokado, limonką i kolendrą, które nie ciemnieje
Prawdziwe guacamole jest grube i kawałkowate, a nie gładkie jak pasta. Rozgniecione widelcem awokado, sok z limonki, biała cebula, pomidor, kolendra i odrobina chili. Do tego sposób na to, żeby nie ściemniało przed przyjściem gości.
Dania główne
Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem, słodki obiad jak z dzieciństwa
Kremowy ryż gotowany na mleku, przełożony tartymi jabłkami z cynamonem i zapieczony na złoto. Słodki obiad albo deser, który pachnie jak kuchnia babci w jesienne popołudnie.
Przetwory
Pomidory z cebulą w zalewie octowej, jak ze spiżarni babci
Całe, jędrne pomidory z cebulą, czosnkiem i koprem w słodko kwaśnej zalewie. Klasyczny przetwór do obiadu, który w lutym smakuje jak koniec lata.
Przetwory
Ogórki w przyprawie gyros do słoików: koreczki, które znikają pierwsze
Koreczki z ogórków marynowane we własnym soku z przyprawą gyros, czosnkiem, octem i olejem. Bez gotowania zalewy, chrupiące i wyraziste, idealne do grilla i kanapek.